P L A T E A U X D U M I D I
P l a t e a u x d u m i d i
uniquement le midi
E N T R É E S
Yam Sapparot
• Salade d’ananas frais, herbes thaïes, oignons rouges, cacahuètes et sauce citronnée
E T
Laab Kai
• Poulet haché, herbes thaïes, citron vert, échalotes
P L A T S P R I N C I P A U X
Panang Nuai
• Ragoût de bœuf mijoté au curry Panang,
feuilles de citron kaffir et riz jasmin
24.-
O U
Pad Kaprao Ped
• Magret de canard tranché, sauté au basilic thaï
riz jasmin
32.-
D E S S E R T
ENTREMET COCO-MANGO
• Mousse mangue, crumble sésame et glace coconut
CHF 84.- par personne
L A C A R T E
A P É R O S
E N T R É E S
-
Plateau Soï 4 - assortiment d’entrées Thaï minimum 2 personnes
23.00 | pers. -
Tom Yam Kung - Soupe de crevettes, citronnelle, coriandre et citron vert
19.00 | 37.00 -
Tom Kha Kaï - Soupe de poulet, lait de coco, galanga et citron vert
18.00 | 36.00 -
Po Pia - rouleaux de printemps aux légumes 15.00
-
Som Tam - salade de papaye verte épicée, jus de citron vert et cacahuète
19.00 -
Kaï Satay - brochettes de poulet satay, sauce cacahuètes et vinaigrette concombre
19.00 -
Kung Chungpeng Tod - beignets de crevettes sauce aigre-douce
20.00 -
Tataki de bœuf, sauce «tigre qui pleure»
23.00 | 44.00
W O K
-
Pad Thaï - nouilles de riz sautées
-
légumes et tofu 28.00
-
poulet 36.00
-
crevettes Black Tiger (décortiquées) 39.00
-
Nua Basilic - Fines tranches de filet de bœuf sautées au basilic 44.00
-
Pad Med Mamuang - Émincé de poulet sauté au noix de cajou
36.00 -
Moo Pad King - Émincé de filet mignon de porc sauté au gingembre frais et champignons
36.00
NEW
P L A T S
-
Kaeng Kiew Wan Kai
Emincé Poulet au curry vert parfumé au basilic thaï et lait de coco
36.00 -
Panang Kai
Poulet mijoté dans une sauce crémeuse au curry Panang lait de coco et feuille de kaffir lime
36.00 -
Panang Nua
Émincé de flet de bœuf sauté au curry panang au lait de coco et feuille de kaffr lime
44.00 -
Koï Nua
Tartare de flet de bœuf coupé au couteau, citron vert, herbes fraîches, servi avec sticky rice
41.00 -
Phla Kung
Crevettes Black Tiger marinées au citron vert, citronnelle fraîche, herbes thaïes, échalotes et piment doux
38.00 -
Laab Tuna
Tartare de thon façon thaï, mangue, coriandre, échalote, citron vert, servi avec sticky rice
39.00 -
Pla Nung Manaw
Filet de Loup de mer vapeur, sauce Nam Jim au citron vert
44.00
A C C O M P A G N E M E N T
P O U R L E S E N F A N T S
-
Kaï Satay - Brochettes de poulet satay, sauce cacahuètes et vinaigrette concombre, servi avec sticky rice 20.00
-
Pad Thaï - nouilles de riz sautées
-
légumes et tofu 19.00
-
poulet 27.00
-
crevettes Black Tiger (décortiquées) 30.00
-
Moo Thod Makram - Échine de porc mariné frit, sauce tamarin, échalotes croustillantes, servi avec sticky rice 24.00
V É G É T A R I E N S
M E N U
D É G U S T A T I O N
Entrée
Plateau Soï 4 – Assortiment d’entrées Thaï
Soupes
Tom Yam Kung ou Tom Kha Kai
Plats principaux
Nua Basilic
Fines tranches de filet de bœuf sauté au basilic thaï
Ou
Pla Nung Manaw
Filet de bar sauvage, sauce Nam Jim au citron vert
Ou
Kaeng Deng Ped
Canard grillé servi tranché, curry rouge au lait de coco
et litchi
Ou
Pad Med Mamuang
Émincé de poulet sauté au noix de cajou
Dessert
Sélection de dessert selon vos envies
minimum 2 personnes 83.00 | pers.
D E S S E R T S
Prix en francs suisses | TVA 8.1% et service inclus
Provenance de nos produits :
Bœuf, porc, poulet, veau, agneau : Suisse
Canard : France
Bar : Sauvage de ligne, FAO27, Bretagne, France
Thon : Sauvage de ligne, Yellowtail, Phillippines-Vietnam,
FAO71/57/51
Loup de Mer : Corse, France, Élevage; Friend of the Sea
Crevettes : Black Tiger, Vietnam-Bangladesh-Inde, ASC
Glaces : Suisse, L’Artisan Glacier, Lausanne
En cas d’allergie, veuillez informer notre personnel. Nous vous
informerons sur les ingrédients des plats.
L A C A R T E
A P É R O S
E N T R É E S
-
Plateau Soï 4 - assortiment d’entrées Thaï minimum 2 personnes 23.00|pers.
-
Tom Yam Kung - Soupe de crevettes, citronnelle, coriandre et citron vert 19.00|37.00
-
Tom Kha Kaï - Soupe de poulet, lait de coco, galanga et citron vert 18.00|36.00
-
Po Pia - rouleaux de printemps aux légumes 15.00
-
Som Tam - salade de papaye verte épicée, jus de citron vert et cacahuète
19.00 -
Kaï Satay - brochettes de poulet satay, sauce cacahuètes et vinaigrette concombre
19.00 -
Kung Chungpeng Tod - beignets de crevettes sauce aigre-douce
20.00 -
Tataki de bœuf, sauce «tigre qui pleure» 23.00|44.00
W O K
-
Pad Thaï - Nouilles de riz sautées
-
Légumes et tofu 28.00
-
Poulet 36.00
-
Crevettes Black Tiger (décortiquées) 39.00
-
Nua Basilic - Fines tranches de filet de bœuf sautées au basilic Thai 44.00
-
Pad Med Mamuang - Émincé de poulet sauté au noix de cajou
36.00 -
Moo Pad King - Émincé de filet mignon de porc sauté au gingembre frais et champignons
36.00
NEW
P L A T S
-
Kaeng Kiew Wan Kai
Emincé Poulet au curry vert parfumé au basilic thaï et lait de coco
36.00 -
Panang Kai
Poulet mijoté dans une sauce crémeuse au curry Panang lait de coco et feuille de kaffir lime
36.00 -
Panang Nua
Filet de boeuf
servie tranché,
curry panang
au lait de coco et
feuille de kaffir lime 44.00 -
Koï Nua
Tartare de flet de bœuf coupé au couteau, citron vert, herbes fraîches, servi avec sticky rice
41.00 -
Phla Kung
Crevettes Black Tiger marinées au citron vert, citronnelle fraîche, herbes thaïes, échalotes et piment doux
38.00 -
Laab Tuna
Tartare de thon façon thaï, mangue, coriandre, échalote, citron vert, servi avec sticky rice
39.00 -
Pla Nung Manaw
Filet de bar vapeur, sauce ravigote au citron vert
44.00
A C C O M P A G N E M E N T
P O U R L E S E N F A N T S
-
Kaï Satay - Brochettes de poulet satay, sauce cacahuètes et vinaigrette concombre, servi avec sticky rice 20.00
-
Pad Thaï - Nouilles de riz sautées
-
légumes et tofu 19.00
-
poulet 27.00
-
crevettes Black Tiger (décortiquées) 30.00
-
Moo Thod Makram - Échine de porc mariné frit, sauce tamarin, échalotes croustillantes, servi avec sticky rice 24.00
V É G É T A R I E N S
M E N U
D É G U S T A T I O N
Entrée
Plateau Soï 4 – Assortiment d’entrées Thaï
Soupes
Tom Yam Kung ou Tom Kha Kai
Plats principaux
Nua Basilic
Fines tranches de filet de bœuf sauté au basilic thaï
Ou
Pla Nung Manaw
Filet de bar sauvage, sauce Nam Jim au citron vert
Ou
Kaeng Deng Ped
Canard grillé servi tranché, curry rouge au lait de coco
et litchi
Ou
Pad Med Mamuang
Émincé de poulet sauté au noix de cajou
Dessert
Sélection de dessert selon vos envies
minimum 2 personnes 83.00 | pers.
D E S S E R T S
Prix en francs suisses | TVA 8.1% et service inclus
Provenance de nos produits :
Bœuf, porc, poulet, veau, agneau : Suisse
Canard : France
Bar : Sauvage de ligne, FAO27, Bretagne, France
Thon : Sauvage de ligne, Yellowtail, Phillippines-Vietnam,
FAO71/57/51
Loup de Mer : Corse, France, Élevage; Friend of the Sea
Crevettes : Black Tiger, Vietnam-Bangladesh-Inde, ASC
Glaces : Suisse, L’Artisan Glacier, Lausanne
En cas d’allergie, veuillez informer notre personnel. Nous vous
informerons sur les ingrédients des plats.
L A C A R T E
A P É R O S
E N T R É E S
-
Plateau Soï 4 - assortiment d’entrées Thaï minimum 2 personnes
23.00 | pers. -
Tom Yam Kung - Soupe de crevettes, citronnelle, coriandre et citron vert
19.00 | 37.00 -
Tom Kha Kaï - Soupe de poulet, lait de coco, galanga et citron vert
18.00 | 36.00 -
Po Pia - rouleaux de printemps aux légumes 15.00
-
Som Tam - salade de papaye verte épicée, jus de citron vert et cacahuète
19.00 -
Kaï Satay - brochettes de poulet satay, sauce cacahuètes et vinaigrette concombre
19.00 -
Kung Chungpeng Tod - beignets de crevettes sauce aigre-douce
20.00 -
Tataki de bœuf, sauce «tigre qui pleure»
23.00 | 44.00
W O K
-
Pad Thaï - nouilles de riz sautées
-
légumes et tofu 28.00
-
poulet 36.00
-
crevettes Black Tiger (décortiquées) 39.00
-
Nua Basilic - Fines tranches de filet de bœuf sautées au basilic 44.00
-
Pad Med Mamuang - Émincé de poulet sauté au noix de cajou
36.00 -
Moo Pad King - Émincé de filet mignon de porc sauté au gingembre frais et champignons
36.00
NEW
P L A T S
-
Kaeng Kiew Wan Kai
Emincé Poulet au curry vert parfumé au basilic thaï et lait de coco
36.00 -
Panang Kai
Poulet mijoté dans une sauce crémeuse au curry Panang lait de coco et feuille de kaffir lime
36.00 -
Panang Nua
Émincé de flet de bœuf sauté au curry panang au lait de coco et feuille de kaffr lime
44.00 -
Koï Nua
Tartare de flet de bœuf coupé au couteau, citron vert, herbes fraîches, servi avec sticky rice
41.00 -
Phla Kung
Crevettes Black Tiger marinées au citron vert, citronnelle fraîche, herbes thaïes, échalotes et piment doux
38.00 -
Laab Tuna
Tartare de thon façon thaï, mangue, coriandre, échalote, citron vert, servi avec sticky rice
39.00 -
Pla Nung Manaw
Filet de Loup de mer vapeur, sauce Nam Jim au citron vert
44.00
A C C O M P A G N E M E N T
P O U R L E S E N F A N T S
-
Kaï Satay - Brochettes de poulet satay, sauce cacahuètes et vinaigrette concombre, servi avec sticky rice 20.00
-
Pad Thaï - nouilles de riz sautées
-
légumes et tofu 19.00
-
poulet 27.00
-
crevettes Black Tiger (décortiquées) 30.00
-
Moo Thod Makram - Échine de porc mariné frit, sauce tamarin, échalotes croustillantes, servi avec sticky rice 24.00
V É G É T A R I E N S
M E N U
D É G U S T A T I O N
Entrée
Plateau Soï 4 – Assortiment d’entrées Thaï
Soupes
Tom Yam Kung ou Tom Kha Kai
Plats principaux
Nua Basilic
Fines tranches de filet de bœuf sauté au basilic thaï
Ou
Pla Nung Manaw
Filet de bar sauvage, sauce Nam Jim au citron vert
Ou
Kaeng Deng Ped
Canard grillé servi tranché, curry rouge au lait de coco
et litchi
Ou
Pad Med Mamuang
Émincé de poulet sauté au noix de cajou
Dessert
Sélection de dessert selon vos envies
minimum 2 personnes 83.00 | pers.
D E S S E R T S
Prix en francs suisses | TVA 8.1% et service inclus
Provenance de nos produits :
Bœuf, porc, poulet, veau, agneau : Suisse
Canard : France
Bar : Sauvage de ligne, FAO27, Bretagne, France
Thon : Sauvage de ligne, Yellowtail, Phillippines-Vietnam,
FAO71/57/51
Loup de Mer : Corse, France, Élevage; Friend of the Sea
Crevettes : Black Tiger, Vietnam-Bangladesh-Inde, ASC
Glaces : Suisse, L’Artisan Glacier, Lausanne
En cas d’allergie, veuillez informer notre personnel. Nous vous
informerons sur les ingrédients des plats.
L A C A R T E
A P É R O S
E N T R É E S
-
Plateau Soï 4 - assortiment d’entrées Thaï minimum 2 personnes 23.00|pers.
-
Tom Yam Kung - Soupe de crevettes, citronnelle, coriandre et citron vert 19.00|37.00
-
Tom Kha Kaï - Soupe de poulet, lait de coco, galanga et citron vert 18.00|36.00
-
Po Pia - rouleaux de printemps aux légumes 15.00
-
Som Tam - salade de papaye verte épicée, jus de citron vert et cacahuète
19.00 -
Kaï Satay - brochettes de poulet satay, sauce cacahuètes et vinaigrette concombre
19.00 -
Kung Chungpeng Tod - beignets de crevettes sauce aigre-douce
20.00 -
Tataki de bœuf, sauce «tigre qui pleure» 23.00|44.00
W O K
-
Pad Thaï - Nouilles de riz sautées
-
Légumes et tofu 28.00
-
Poulet 36.00
-
Crevettes Black Tiger (décortiquées) 39.00
-
Nua Basilic - Fines tranches de filet de bœuf sautées au basilic Thai 44.00
-
Pad Med Mamuang - Émincé de poulet sauté au noix de cajou
36.00 -
Moo Pad King - Émincé de filet mignon de porc sauté au gingembre frais et champignons
36.00
NEW
P L A T S
-
Kaeng Kiew Wan Kai
Emincé Poulet au curry vert parfumé au basilic thaï et lait de coco
36.00 -
Panang Kai
Poulet mijoté dans une sauce crémeuse au curry Panang lait de coco et feuille de kaffir lime
36.00 -
Panang Nua
Filet de boeuf
servie tranché,
curry panang
au lait de coco et
feuille de kaffir lime 44.00 -
Koï Nua
Tartare de flet de bœuf coupé au couteau, citron vert, herbes fraîches, servi avec sticky rice
41.00 -
Phla Kung
Crevettes Black Tiger marinées au citron vert, citronnelle fraîche, herbes thaïes, échalotes et piment doux
38.00 -
Laab Tuna
Tartare de thon façon thaï, mangue, coriandre, échalote, citron vert, servi avec sticky rice
39.00 -
Pla Nung Manaw
Filet de bar vapeur, sauce ravigote au citron vert
44.00
A C C O M P A G N E M E N T
P O U R L E S E N F A N T S
-
Kaï Satay - Brochettes de poulet satay, sauce cacahuètes et vinaigrette concombre, servi avec sticky rice 20.00
-
Pad Thaï - Nouilles de riz sautées
-
légumes et tofu 19.00
-
poulet 27.00
-
crevettes Black Tiger (décortiquées) 30.00
-
Moo Thod Makram - Échine de porc mariné frit, sauce tamarin, échalotes croustillantes, servi avec sticky rice 24.00
V É G É T A R I E N S
M E N U
D É G U S T A T I O N
Entrée
Plateau Soï 4 – Assortiment d’entrées Thaï
Soupes
Tom Yam Kung ou Tom Kha Kai
Plats principaux
Nua Basilic
Fines tranches de filet de bœuf sauté au basilic thaï
Ou
Pla Nung Manaw
Filet de bar sauvage, sauce Nam Jim au citron vert
Ou
Kaeng Deng Ped
Canard grillé servi tranché, curry rouge au lait de coco
et litchi
Ou
Pad Med Mamuang
Émincé de poulet sauté au noix de cajou
Dessert
Sélection de dessert selon vos envies
minimum 2 personnes 83.00 | pers.
D E S S E R T S
Prix en francs suisses | TVA 8.1% et service inclus
Provenance de nos produits :
Bœuf, porc, poulet, veau, agneau : Suisse
Canard : France
Bar : Sauvage de ligne, FAO27, Bretagne, France
Thon : Sauvage de ligne, Yellowtail, Phillippines-Vietnam,
FAO71/57/51
Loup de Mer : Corse, France, Élevage; Friend of the Sea
Crevettes : Black Tiger, Vietnam-Bangladesh-Inde, ASC
Glaces : Suisse, L’Artisan Glacier, Lausanne
En cas d’allergie, veuillez informer notre personnel. Nous vous
informerons sur les ingrédients des plats.
A P É R O S
E N T R É E S
P L A T S
180 gr. | 39.00
CHOIX D’ACCOMPAGNEMENT
P O U R L E S
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V É G É T A R I E N S
D E S S E R T S
Prix en francs suisses
TVA 8.1% et service inclus
Provenance de nos produits :
Bœuf, veau, porc, os à moelle : Suisse, Boucherie Montandon, Les Ponts-de-Martel, Neuchâtel
Sandre : Suisse, Élevage, Saint-Gothard
Saumon : Suisse, Ferme Swiss Lachs à Lostallo, Pisciculture Alpine, Grison
Morilles : JB Morilles, Canada, Turquie, Grèce
Ravioli : Suisse, Nombril de Venus, Neuchâtel
Fromage : Suisse, Maison Sterchi, Neuchâtel
Pain : Suisse, boulangerie Gouablin-Perrin, Cormondrèche, Neuchâtel
Glaces : Suisse, L’Artisan Glacier, Lausanne
En cas d’allergies ou d’intolérances,
nous nous ferons un plaisir de vous
renseigner sur les ingrédients utilisés dans nos plats
A C T U A L I T É S E T
É V É N E M E N T S
